Originaire d’inde, le Moringa est un arbre connu pour sa résistance à la sécheresse et aux maladies. Du fait de ses nombreuses propriétés valorisables, cette plante a fait l’objet de plusieurs études intéressantes. En effet, ont été mis en évidence : sa richesse en protéines, en minéraux, et la présence de divers composés potentiellement actifs tels que des caroténoïdes et des polyphénols. En tant que complément alimentaire, ses feuilles sont récoltées, puis séchées dans des conditions permettant d’en préserver les nutriments intacts.